ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
Comisión del Codex Alimentarius
Ginebra, 2-7 de julio de 2001
|
|
ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN |
|
Para más información sobre las actividades de la Comisión del Codex Alimentarius, diríjanse a la:
Secretaría del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas
Alimentarias Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación
Viale delle Terme di Caracalla
00100 Roma, Italia
|
Teléfono: |
(+39)0657051 |
|
Fax: |
(+39) 06 570 53152/570 54593 |
|
Telex: |
625852 ou 625853 FAO I |
|
Correo electrónico: |
|
|
Sitio web: |
www.codexalimentarius.net |
Grupo de Ventas y Comercialización
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentación
Viale delle Terme di Caracalla
00100 Roma, Italia
Correo electrónico: [email protected]
Publicado por la Secretaría del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Roma
Ref. Nº ALINORM 01/41 2001
ISBN 92-5-304622-8
ISSN 1020-4113
|
Las denominaciones empleadas en esta publicación y la
forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte
de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación o de la Organización Mundial de la Salud, juicio
alguno sobre la condición jurídica de países, territorios,
ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de
sus fronteras o límites. |
|
Reservados todos los derechos. No se podrá reproducir
ninguna parte de esta publicación, ni almacenarla en su sistema de
recuperación de datos o transmitirla en cualquier forma o por cualquier
procedimiento (electrónico, mecánico, fotocopia, etc.), sin
autorización previa del titular de los derechos de autor. Las peticiones
para obtener tal autorización, especificando la extensión de lo
que se desea reproducir y el propósito que con ello se persigue,
deberán enviarse a la Dirección de Información,
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma,
Italia |
© FAO y OMS 2001
APROBACIÓN DEL PROGRAMA (Tema 1 del programa)
INFORME DEL PRESIDENTE SOBRE LAS 47ª Y 48ª REUNIONES DEL COMITÉ EJECUTIVO (Tema 3 del programa)
Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa (CEPE) y Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE): Normas internacionales para frutas y hortalizas frescas
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente: Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB)
Instituto Internacional del Frío (IIF)
Oficina Internacional de Epizootias (OIE)
Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
Directrices para la cooperación con otras organizaciones internacionales intergubernamentales
Cuestiones planteadas en reuniones de la FAO
Cuestiones planteadas en reuniones de la OMS
Conferencia de la FAO sobre comercio internacional de alimentos a partir del año 2000: decisiones basadas en criterios científicos, armonización, equivalencia y reconocimiento mutuo
Proyectos de Marco Estratégico/Declaración de Visión Estratégica revisado
Plan de Acción del PresidenteMayor eficiencia y rapidez de los procedimientos y la creación de consenso en el ámbito del Codex
Reforzar ulteriormente las bases científicas y la adopción de decisiones basadas en criterios científicos
Aumentar la participación de los países en desarrollo
Establecer un Fondo Fiduciario FAO/OMS
Incrementar el apoyo de parte de la FAO y la OMS
Situación del Proyecto de Plan a Plazo Medio 2003-2007, el Proyecto de Declaración Estratégica y el Plan de Acción del Presidente
POLÍTICAS DE ANÁLISIS DE RIESGOS DE LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS (Tema 8 del programa)
Enmiendas propuestas al Reglamento (Artículo VI.4 Votaciones y Procedimiento)
Enmiendas propuestas al Reglamento en relación con la concesión de la condición de miembros a organizaciones regionales de integración económica
Otras seccionesPrincipios para el establecimiento de métodos de análisis del Codex
Relaciones entre los comités sobre productos y los comités de asuntos generales
Mandato del Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos
Declaraciones de principios referentes a la función que desempeña la ciencia en el proceso decisorio del Codex y la medida en que se tienen en cuenta otros factores: criterios
EXAMEN DE NORMAS DEL CODEX Y TEXTOS AFINES (Tema 10 del programa)
Consideraciones generales
Proyectos de normas y textos afines en el Trámite 8 o el Trámite 5 del Procedimiento Acelerado, o en los Trámites 5/8 del Procedimiento OrdinarioHigiene de los alimentos
Azúcares y miel
Leche y productos lácteos
Aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos
Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos
Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos
Residuos de plaguicidas
Comité sobre etiquetado de los alimentos
Pescado y productos pesqueros
Nutrición y alimentos para regímenes especiales
Comité del codex sobre frutas y hortalizas elaboradas
Frutas y hortalizas frescas
Aguas minerales naturales y productos afines
Productos del cacao y el chocolate
Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos
Alimentos vendidos en las calles
Sopas y caldos
Proteínas vegetales
Métodos de análisis y muestreo
Grasas y aceites
CUESTIONES PLANTEADAS EN INFORMES DE COMITÉS Y GRUPOS DE ACCIÓN DEL CODEX (Tema 11 del programa)
Grupo de Acción Intergubernamental Especial del Codex sobre Alimentación Animal
OTROS ASUNTOS Y TRABAJOS FUTUROS (Tema 13 del programa)
APÉNDICE I. LIST OF PARTICIPANTS/LISTE DES PARTICIPANTS/LISTA DE PARTICIPANTES
APÉNDICE II. MARCO ESTRATÉGICO
APÉNDICE III. ENMIENDAS AL MANUAL DE PROCEDIMIENTO
APÉNDICE V. NUEVOS TRABAJOS APROBADOS
APÉNDICE VII. PROGRAMA PROVISIONAL
APÉNDICE VIII. LISTA PROVISIONAL DE LOS DOCUMENTOS