Informe de la 27ª Reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos













Indice


Ottawa, Canadá, 27 - 30 de Abril de 1999

PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS

COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS
23° período de sesiones
Roma, 28 de junio - 3 de julio de 1999

comisión del codex alimentarius



ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS
PARA LA AGRICULTURA
Y LA ALIMENTACIÓN

ORGANIZACION MUNDIAL
DE LA SALUD


OFICINA CONJUNTA: Viale delle Terme di Caracalla 00100 ROMA Tel.: 39 06 57051 Télex: 625825-625853 FAO I Email: [email protected] Facsimile: 39 06 5705.4593


ALINORM 99/22A



CX 5/15

CL 1999/10-FL
Mayo 1999

Nota: El presente documento contiene la Circular CL 1999/10-FL

A:

- Puntos de contacto del Codex
- Organizaciones internacionales interesadas
- Participantes en la 27ª reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos



DE:

- Secretaría, Comisión del Codex Alimentarius, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, 00100 Roma, Italia



ASUNTO:

Distribución del informe de la 27ª reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (ALINORM 99/22A)


A. CUESTIONES QUE REQUIEREN LA APROBACIÓN DE LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS EN SU 23° PERÍODO DE SESIONES

Proyectos de Normas y Directrices en el Trámite 8 del Procedimiento

1. Proyecto de Directrices para la Producción, Elaboración, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente (sección 5.1, Criterios) (párr. 33, Apéndice II)

2. Proyecto de Enmienda de la Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados (ingredientes mixtos) (párr. 39, Apéndice III)

Los gobiernos que deseen proponer enmiendas o presentar observaciones sobre los documentos mencionados deberán hacerlo por escrito, de conformidad con la Guía para el Examen de Normas en el Trámite 8 (véase el Manual de Procedimiento de la Comisión del Codex Alimentarius), enviándolas al Secretario, Comisión del Codex Alimentarius, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100, Roma Italia, antes del 31 de mayo de 1999.

Anteproyecto de Norma y Directrices en el Trámite 5 del Procedimiento

3. Anteproyecto de Enmienda de la Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados (nombres genéricos) (párr. 52, Apéndice V)

4. Anteproyecto de Enmienda de las Directrices sobre Etiquetado Nutricional (párr. 59, Apéndice VI)

Los gobiernos que deseen presentar observaciones sobre las repercusiones que puede tener el Proyecto de Enmienda para sus intereses económicos deberán hacerlo por escrito, de conformidad con el Procedimiento para la Elaboración de Normas Mundiales en el Trámite 5, enviándolas al Secretario, Comisión del Codex Alimentarius, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, antes del 31 de mayo de 1999.

B. PETICIÓN DE OBSERVACIONES E INFORMACIÓN

Proyecto de Directrices en el Trámite 6 del Procedimiento

5. Proyecto de Directrices para la Producción, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente (Ganado) (párr. 33, Apéndice IV)

Los gobiernos que deseen presentar observaciones deberán hacerlo por escrito, enviándolas al Secretario, Comisión del Codex Alimentarius, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, adjuntando una copia para el Secretario del Comité, Sr. Ron B. Burke, Director, Bureau of Food Regulatory International and Interagency Affairs, Health Protection Branch, Health Canada, HPB Bldg, Room 200, Tunney´s Pasture, Ottawa K1A OL2, Canadá (Telefax N° 613.941.3537), antes del 15 de septiembre de 1999.

Proyecto de Directrices en el Trámite 3 del Procedimiento

6. Anteproyecto de Recomendaciones para el Uso de Declaraciones de Propiedades Saludables (párr. 66, Apéndice VII)

Los gobiernos que deseen presentar observaciones deberán hacerlo por escrito, enviándolas al Secretario, Comisión del Codex Alimentarius, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, adjuntando una copia para el Secretario del Comité, Sr. Ron B. Burke, Director, Bureau of Food Regulatory International and Interagency Affairs, Health Protection Branch, Health Canada, HPB Bldg, Room 200, Tunney´s Pasture, Ottawa K1A OL2, Canadá (Telefax N° 613.941.3537), antes del 1° de diciembre de 1999.


Indice


RESUMEN Y CONCLUSIONES

INTRODUCCIÓN

APROBACIÓN DEL PROGRAMA (Tema 1 del programa)

CUESTIONES REMITIDAS AL COMITÉ POR LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS Y OTROS COMITÉS DEL CODEX (Tema 2 del programa)

EXAMEN DE LAS DISPOSICIONES SOBRE ETIQUETADO INCLUIDAS EN LAS NORMAS DEL CODEX (Tema 3 del programa)

PROYECTO DE DIRECTRICES PARA LA PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS PRODUCIDOS ORGÁNICAMENTE (Tema 4 del programa)

PROYECTO DE ENMIENDA DE LA NORMA GENERAL PARA EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS PREENVASADOS (Tema 5 del programa)

ANTEPROYECTO DE RECOMENDACIONES PARA EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS OBTENIDOS POR MEDIOS BIOTECNOLÓGICOS (Tema 6 del programa)

ANTEPROYECTO DE ENMIENDA DE LA NORMA GENERAL PARA EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADOS (NOMBRES GENÉRICOS) (Tema 7 del programa)

ANTEPROYECTO DE ENMIENDA A LAS DIRECTRICES SOBRE ETIQUETADO NUTRICIONAL (Tema 8 del programa)

ANTEPROYECTO DE RECOMENDACIONES PARA EL USO DE DECLARACIONES DE PROPIEDADES SALUDABLES (Tema 9 del programa)

ANTEPROYECTO DE RECOMENDACIONES SOBRE BEBIDAS PARA DEPORTISTAS Y BEBIDAS ENERGÉTICAS (Tema 10 del programa)

ANTEPROYECTO DE DIRECTRICES PARA EL USO DEL TÉRMINO “VEGETARIANO” (Tema 11 del programa)

OTROS ASUNTOS, ACTIVIDADES FUTURAS Y FECHA Y LUGAR DE LA PRÓXIMA REUNIÓN (Tema 12 del programa)

RESUMEN DEL ESTADO DE LOS TRABAJOS

APÉNDICE I: LIST OF PARTICIPANTS/LISTES DES PARTICIPANTS/LISTA DE PARTICIPANTES

APÉNDICE II: PROYECTO DE DIRECTRICES PARA LA PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS PRODUCIDOS POR MÉTODOS ORGÁNICOS (En el Trámite 8 del Procedimiento)

APÉNDICE III: PROYECTO DE ENMIENDAS A LA NORMA GENERAL DEL CODEX PARA EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADOS (En el Trámite 8 del Procedimiento)

APÉNDICE IV: PROYECTO DE DIRECTRICES PARA LA PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS PRODUCIDOS ORGÁNICAMENTE - PRODUCCIÓN Y PRODUCTOS PECUARIOS (En el Trámite 6 del Procedimiento)

APÉNDICE V: ANTEPROYECTO DE ENMIENDA A LA NORMA GENERAL PARA EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADOS (En el Trámite 5 del Procedimiento)

APÉNDICE VI: ANTEPROYECTO DE ENMIENDA DE LAS DIRECTRICES PARA EL ETIQUETADO NUTRICIONAL (En el Trámite 5 del Procedimiento)

APÉNDICE VII: ANTEPROYECTO DE RECOMENDACIONES PARA EL USO DE DECLARACIONES DE PROPIEDADES DE SALUD[20] (En el Trámite 3 del Procedimiento)