Rapport de la Vingt-Deuxième Session du Comité du Codex sur la Nutrition et les Aliments Diététiques ou de Régime
Table des matières
Berlin (Allemagne)
19 - 23 juin 2000
![](x7839f00.gif)
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE
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ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ
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![](x7839f01.gif)
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BUREAU CONJOINT: Viale delle Terme di Caracalla
00100 ROME
Tél.: +39 06 57051
www.codexalimentarius.net
Email: [email protected]
Facsimile: +39 06 5705.4593ALINORM 01/26
PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES
ALIMENTAIRES
COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS
Vingt-quatrième session
Genève, 2 - 7 juillet 2001
Note: La lettre circulaire 2000/22-NFSDU est incluse
dans le présent rapport.
CX 5/20.2
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CL 2000/22 - NFSDU juillet 2000
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AUX:
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- Services centraux de liaison avec le Codex
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- Organisations internationales
intéressées
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DU:
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Secrétaire, Commission du Codex Alimentarius,
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Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires,
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FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome
(Italie)
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OBJET:
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Distribution du rapport de la vingt-deuxième session
du Comité du Codex sur la nutrition et les aliments
diététiques ou de régime (ALINORM 01/26)
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Le rapport de la vingt-deuxième session du
Comité du Codex sur la nutrition et les aliments
diététiques ou de régime sera examiné par la
Commission du Codex Alimentarius, à sa vingt-quatrième session qui
se tiendra à Genève du 2 au 7 juillet 2001.
PARTIE A: QUESTIONS SOUMISES
À LA COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS POUR ADOPTION À SA
VINGT-QUATRIÈME SESSION
PARTIE B: DEMANDES D'OBSERVATIONS ET
D'INFORMATIONS
RÉSUMÉ ET
CONCLUSIONS
SIGLES ET
ACRONYMES
INTRODUCTION
OUVERTURE DE LA
SESSION
ADOPTION DE L'ORDRE DU JOUR (Point 1 de l'ordre
du jour)
QUESTIONS SOUMISES AU COMITÉ PAR LA COMMISSION
DU CODEX ALIMENTARIUS ET PAR D'AUTRES COMITÉS DU CODEX (Point 2 de l'ordre
du jour)
DIRECTIVES SUR L'USAGE DES ALLÉGATIONS RELATIVES
À LA NUTRITION: PROJET DE TABLEAU DES CONDITIONS APPLICABLES À
LA TENEUR EN ÉLÉMENTS NUTRITIFS (Point 3 de l'ordre du jour)
PROJET DE NORME RÉVISÉE POUR LES
ALIMENTS EXEMPTS DE GLUTEN (Point 4 de l'ordre du jour)
AVANT-PROJET DE DIRECTIVES CONCERNANT LES COMPLÉMENTS
EN VITAMINES ET SELS MINÉRAUX (Point 5 de l'ordre du jour)
AVANT-PROJET DE NORME RÉVISÉE POUR
LES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS (Point 6 de l'ordre du jour)
PROJET DE NORME RÉVISÉE POUR LES
ALIMENTS TRANSFORMÉS À BASE DE CÉRÉALES POUR NOURRISSONS
ET ENFANTS EN BAS ÂGE (Point 7 de l'ordre du jour)
AVANT-PROJET DE RÉVISION DES LISTES CONSULTATIVES
DE SELS MINÉRAUX ET DE COMPOSÉS VITAMINIQUES UTILISABLES DANS
LES ALIMENTS POUR NOURRISSONS ET ENFANTS EN BAS ÂGE (CAC/GL 10-1979) (Point
8 de l'ordre du jour)
DOCUMENT DE TRAVAIL SUR LA RÉVISION DES
DISPOSITIONS CONCERNANT LES VITAMINES ET SELS MINÉRAUX DANS LES NORMES
CODEX: VITAMINES ET SELS MINÉRAUX DANS LES ALIMENTS DESTINÉS À
DES FINS MÉDICALES SPÉCIALES (Point 9 de l'ordre du jour)
DOCUMENT DE TRAVAIL SUR LES CRITÈRES SCIENTIFIQUES
POUR LES ALLÉGATIONS RELATIVES À LA SANTÉ (Point 10 de
l'ordre du jour)
DOCUMENT DE TRAVAIL SUR LES COEFFICIENTS DE CONVERSION
D'ÉNERGIE (Point 11 de l'ordre du jour)
DOCUMENT DE TRAVAIL SUR LES DISPOSITIONS RELATIVES
À L'ENRICHISSEMENT EN IODE, FER ET VITAMINES A FIGURANT DANS LES DIRECTIVES
SUR L'USAGE DES ALLÉGATIONS RELATIVES À LA NUTRITION (Point 12
de l'ordre du jour)
RECOMMANDATIONS DE LA CONSULTATION D'EXPERTS FAO/OMS
SUR LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET L'ÉVALUATION DE L'EXPOSITION AUX SUBSTANCES
CHIMIQUES PRÉSENTES DANS LES ALIMENTS: DOCUMENT DE TRAVAIL (Point 13
de l'ordre du jour)
DOCUMENT DE TRAVAIL CONCERNANT LES
AUTRES FACTEURS LÉGITIMES
AUTRES QUESTIONS ET TRAVAUX FUTURS: EXAMEN DE LA
NÉCESSITÉ DE REVOIR LES PRINCIPES GÉNÉRAUX RÉGISSANT
L'ADJONCTION D'ÉLÉMENTS NUTRITIFS ESSENTIELS DANS LES ALIMENTS
(CAC/GL 09-1987) (Point 14 de l'ordre du jour)
DATE ET LIEU DE LA PROCHAINE SESSION
(Point 15 de l'ordre du jour)
RÉSUMÉ DE
L'ÉTAT D'AVANCEMENT DES TRAVAUX
Annexe I: List of participants/Liste
des participants/Lista de participantes
Annexe II: Directives sur l'usage des allégations
relatives à la nutrition: Projet de tableau des conditions applicables
à la teneur en éléments nutritifs (Partie B)
Annexe III: Directives sur l'usage des allégations
relatives à la nutrition: Projet de tableau des conditions applicables
à la teneur en éléments nutritifs (Partie B)
- Fibres alimentaires
Annexe IV: Avant-projet de
directives concernant les compléments en vitamines et sels
minéraux
Annexe V: Avant-projet de norme révisée pour les préparations pour nourrissons