Rapport de la Dix-Neuvième Session du Comité du Codex sur les Fruits et Légumes Traites

Table des matières

Washington, D.C., 16-20 mars 1998

commission du codex alimentarius

ORGANISATION DES NATIONS UNIES	ORGANISATION MONDIALE
POUR L’ALIMENTATION	DE LA SANTÉ
ET L’AGRICULTURE

BUREAU CONJOINT: Via delle Terme di Caracalla 00100 ROME Tél.: +39 6 57051 Télex: 625825-625853 FAO I Email: [email protected] Facsimile: +39 6 5705.4593

ALINORM 99/27

PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES

COMITE DU CODEX ALIMENTARIUS

Vingt-troisième session
Rome, 28 juin - 3 juillet 1999

Note: Le présent rapport contient la Lettre circulaire CL 1998/9-PFV

CX 5/5.2

CL 1998/9-PFV Avril 1998

AUX:	- Services centraux de liaison avec le Codex - Organisations internationales intéressées
DU:	Secrétaire, Commission du Codex Alimentarius, Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires, FAO Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome (Italie)
OBJET:	Distribution du rapport de la dix-neuvième session du Comité du Codex sur les fruits et légumes traités (ALINORM 99/27)

Le rapport de la dix-neuvième session du Comité du Codex sur les fruits et légumes traités sera examiné par le Comité exécutif de la Commission du Codex Alimentarius, à sa quarantième session (Rome, 3-5 juin 1998) et par la Commission du Codex Alimentarius, à sa vingt-troisième session (Rome, 28 juin - 3 juillet 1999).

Table des matières

PARTIE A. QUESTIONS SOUMISES AU COMITE EXECUTIF DE LA COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS A SA QUARANTE-CINQUIEME SESSION POUR ADOPTION A L’ETAPE 5

PARTIE B. DEMANDE D’OBSERVATIONS A L’ETAPE 3

RESUME ET CONCLUSIONS

INTRODUCTION

OUVERTURE DE LA SESSION (Point 1 de l’ordre du jour)

ADOPTION DE L’ORDRE DU JOUR (Point 2 de l’ordre du jour)

APPROCHE GENERALE DE NORMES POUR LES FRUITS ET LEGUMES TRAITES (Point 3 de l’ordre du jour)

AVANT-PROJETS DE NORMES REVISEES POUR LES FRUITS EN CONSERVE A L’ETAPE 4 (Point 4 de l’ordre du jour)

AVANT-PROJET DE NORME REVISEE POUR LA COMPOTE DE POMME
AVANT-PROJET DE NORME REVISEE POUR LES POIRES EN CONSERVE
AVANT-PROJET DE NORME POUR LES FRUITS A NOYAUX EN CONSERVE
AUTRES AVANT-PROJETS DE NORMES RÉVISÉES POUR LES FRUITS EN CONSERVE
ETAT D’AVANCEMENT DES AVANT-PROJETS DE NORMES POUR LES FRUITS EN CONSERVE

AVANT-PROJETS DE NORMES REVISEES POUR LES LEGUMES EN CONSERVE A L’ETAPE 4 (Point 5 de l’ordre du jour)

AVANT-PROJET DE NORME REVISEE POUR LES CAROTTES EN CONSERVE
ETAT D’AVANCEMENT DES AVANT-PROJETS DE NORMES REVISEES POUR LES CAROTTES ET LEGUMES EN CONSERVE

PROJET DE NORME POUR LES POUSSES DE BAMBOU EN CONSERVE A L’ETAPE 7 (Point 6 de l’ordre du jour)

AVANT-PROJET DE NORMES REVISEES POUR LES AUTRES FRUITS ET LEGUMES TRAITES A L’ETAPE 4 (Point 7 de l’ordre du jour)

METHODES D’ANALYSE POUR LES FRUITS ET LEGUMES TRAITES (Point 8 de l’ordre du jour)

CONVERSION DE LA NORME EUROPEENNE REGIONALE POUR LE VINAIGRE EN UNE NORME MONDIALE (Point 9 de l’ordre du jour)

AUTRES QUESTIONS ET TRAVAUX FUTURS (Point 10 de l’ordre du jour)

PROPOSITION D’UNE NOUVELLE NORME POUR LA SAUCE AU SOJA
FUTURS TRAVAUX

DATE ET LIEU DE LA PROCHAINE SESSION (Point 11 de l’ordre du jour)

ANNEXE I. LIST OF PARTICIPANTS - LISTE DES PARTICIPANTS - LISTA DE PARTICIPANTES

ANNEXE II. AVANT-PROJET DE NORME CODEX REVISEE POUR LA COMPOTE DE POMME EN CONSERVE (Avancé à l’étape 5 de la Procédure)

ANNEXE III. AVANT-PROJET DE NORME CODEX REVISEE POUR LES POIRES EN CONSERVE (Avancé à l’étape 5 de la Procédure)

ANNEXE IV. AVANT-PROJET DE NORME POUR LES FRUITS A NOYAUX

ANNEXE V. AVANT-PROJET DE DIRECTIVES POUR LES MILIEUX DE COUVERTURE DES FRUITS EN CONSERVE